Содержание
Введение
Особенностью
животноводства является, то, что оно дает большое количество разнообразной
продукции, вследствие этого калькуляция животноводческой продукции является
наиболее сложной из всех видов продукции сельскохозяйственного производства.
Основными
калькулируемыми видами продукции животноводства являются молоко, шерсть, яйцо,
мед, приплод, а также привес и прирост животных в зависимости от того, подлежит
ли эта группа скота взвешиванию или на нее начисляется только прирост.
Немаловажной
особенностью животноводства является также самовоспроизводство в натуре части
средств производства. К примеру, выращенных в хозяйстве животных (продукт
труда) используют в качестве продуктивного и рабочего скота (средство труда).
Взрослый продуктивный и рабочий скот, учитываемый как основные средства,
Выбраковывают из основного стада и переводят на откорм (оборотные средства),
готовую продукцию птицеводства - яйцо (оборотные Средства) используют в
качестве исходного материала в процессе производства для создания предметов
труда и т.д.
1. Учет продукции животноводства
Задачами бухучета животноводческой отрасли
является контроль: Сохранности скота и иных средств организации; Движения и
воспроизводства стада; Использования телок-маток для получения приплода; Выхода
готовой продукции; Выполнения производственного плана и расходования финансовых
ресурсов; Зоотехнических мероприятий по улучшению породного состава поголовья.
От животных можно получить разную продукцию. Ее виды приведены в таблице.
|
Продукция
|
Получение
|
Пример
|
|
Основная
|
Для её выхода
организован производственный процесс
|
Молоко,
шерсть, привес, яйца, приплод
|
|
Сопряженная
|
Образовывается
вместе с основной и приравнивается к ней по значению
|
У молочного
КРС молоко - основная продукция, приплод - сопряженная; у мясного - наоборот
|
|
Побочная
|
Не является
целью производственного цикла. Её получают при производстве основной
продукции
|
Получают от
забоя (субпродукты, шкурки и т.п.); от переработки молока; от падежа и забоя
(рога, техжир, копыта и т.д.)
|
Основная продукция — объект калькуляции. Ее
стоимость равна затратам на группу скота минус цена побочных продуктов.
Сопряженная продукция имеет малый удельный вес в
стоимости выпущенной продукции.
Побочные продукты оценивают по реализационным
расценкам или оставляют для внутреннего применения. Стоимость навоза считают по
расходам на удобрения, в зависимости от их процентного содержания в навозе или
по нормативным тратам на уборку, учитывая подстилку. Если побочная
продукция признана отходами, ее стоимость прибавляют к затратам на производство
основной. Для группировки данных наличия и движения взрослого поголовья на
откорме, молодняка, скота, принятого от граждан для продажи, применяют сч. 11.
2. Учет крупного рогатого скота
(КРС)
Головы основного стада признаются основными
средствами (ОС), скот на откорме и молодой — оборотными (см. → Учет
поступления основных средств: документы, проводки). Собственное стадо
предприятие формирует из приплода, покупки или подаренных сторонними предприятиями
животных.
До перехода молодняка в основное поголовье он
учитывается по группам: Первотелки для реализации;
1) Коровы старше 2 лет;
2) Телки до 2-летнего возраста;
3) Бычки;
4) Купленный молодняк.
Приходуют приобретенных животных для выращивания
по фактическим затратам, включающим стоимость по договору, транспортные и иные
расходы, кроме НДС.
Пример #1. Покупка бычков у племзавода
ООО «Бычок» купило у племзавода 7 племенных
бычков по цене за единицу 44 000 р. (в т. ч. НДС — 4 000 р.). Расходы на
транспортировку собственными силами равны 3 200 р. Бухгалтер сделает
следующие проводки:
Дт 11 субсчет «Покупные плембычки» Кт 60 на сумму
280 000 р. ((44 000 – 4 000) * 7) — отражена стоимость купленных
бычков без НДС;
Дт 19 Кт 60 на сумму 28 000 р. — предъявлен
НДС к компенсированию;
Дт 11 Кт 23 на сумму 3 200 р. — учтены
транспортные расходы;
Дт 60 Кт 51 на сумму 308 000 р. —
перечислены деньги племзаводу.
Себестоимость получения 1 ц молока = (траты на
содержание – издержки на побочные продукты) :прирост.
3. Бухгалтерский учет приплода
Оприходование рожденных в хозяйстве телят
производят по акту ф. СП-39.Он заполняется заведующим фермой, зоотехником или
бригадиром. На основании экземпляра, переданного в бухгалтерию, составляют
корреспонденцию счетов:
Дт 11 Кт 20.2 — поставлен приплод на учет.
По актам отслеживают движение скота и считают
заработок сотрудникам фермы.
Приходовать телят КРС следует датой их
рождения. Порядок учета представлен в таблице.
|
Подотрасль
скотоводства
|
Приходование
|
|
Молочное
|
Стоимость
по плану 1 рожденной головы
|
|
Мясное
|
Вес
теленка; Стоимость по плану 1 кг массы отъемышей
|
При применении плановой стоимости по итогам года
следует произвести ее корректировку до фактического значения. Списание
калькуляционной разницы отражают обычной или сторнировочной проводкой,
аналогичной оприходованию приплода.
4. Учет
приобретения и продажи продукции
Бухучет зависит от источников поступления скота.
К ним относится прием:
За плату от сторонних организаций;
Безвозмездный;
В форме вложения в уставный фонд;
Собственного приплода.
Животные, полученные от сторонних организаций,
приходуются по транспортным накладным, актам, счетам-фактурам и
племсвидетельствам. Бухгалтерия делает проводки:
Дт 11 Кт 60 — оприходован купленный молодняк;
Дт 19 Кт 60 — отражен НДС из счет-фактуры.
При приобретении молодняка у физических лиц
оформляется договор купли-продажи и ведомость формы СП-40.
Полученных безвозмездно животных приходуют по тем
же документам, что и при покупке. Бухгалтер отражает операцию так:
Дт 11 Кт 98 — учтен молодняк полученного в дар
скота.
Себестоимость голов, полученных в качестве
вложения в уставный фонд, определяется по согласованию между учредителями. Ее
можно увеличить на сумму транспортных расходов.
При реализации скота на сторону предприятие
готовит документы, аналогичные покупке. Имеют место проводки:
Дт 62 Кт 90 — учтена выручка; Дт 90 Кт 11 —
списана стоимость проданного скота;
Дт 90 Кт 68 — начислен НДС.
5. Учет забоя и
падежа
Забой, порезка, падеж, гибель от стихии или
пропажа скота оформляется актом ф. СП-54. Его составляет специальная комиссия.
Полученная продукция передается на склад организации по накладной.
Стоимость забитого скота, не относящегося к
основным средствам, списывают так:
Дт 20 Кт 11 — списана стоимость забитых голов.
Животные, отнесенные на ОС организации
(продуктивные, племенные, рабочие), после забоя списывают записями:
Дт 01 Кт 01 — показана первоначальная стоимость
скота, подготовленного к забою;
Дт 02 Кт 01 — учтена амортизация животного;
Дт 20 Кт 01 — передана в переработку туша
животного по остаточной стоимости.
По итогам месяца завфермой составляет Отчет ф.
СП-51. В нем отражается движение животных. Документ сдается в бухгалтерию
вместе с первичной документацией.
6. Учет затрат в
животноводстве
Расходы разделяют в зависимости от отрасли,
группы скота, подразделения и вида продукции. Можно выделить основные статьи
затрат:
1) Материальные;
2) Трудовые: зарплата с начислениями;
3) Амортизация ОС;
4) Расходы от падежа;
5) Общепроизводственные и общехозяйственные;
6) Управленческие;
7) Прочие.
Затраты на организацию и управление производством
причисляют к косвенным, остальные — к прямым. Их учитывают так:
|
Дебет
|
Кредит
|
Описание
|
|
20
|
10
|
Затрачено
топливо и прочие ТМЦ
|
|
20
|
20
|
Израсходованы
корма
|
|
20
|
02
|
Рассчитана
амортизация ОС
|
Для списания косвенных затрат применяют
корреспонденцию:
|
Дебет
|
Кредит
|
Описание
|
|
20
|
23
|
Отражены
вспомогательные работы и услуги
|
|
20
|
25,26
|
Учтены
издержки по хозяйству и производству в целом
|
Выход продукции
учитывают так:
|
Дебет
|
Кредит
|
Описание
|
|
11
|
20
|
Зарегистрирован
приплод
|
|
41,43
|
20
|
Получена
продукция
|
Издержки и выход готовой продукции учитывают на
сч. 20-2. Аналитику организуют по группам скота и установленным в хозяйстве
расходным статьям.
Калькуляция стоимости отражена в таблице на
примере основных отраслей.
|
Подотрасль
|
Стоимость 1 ц.
|
Продукты
|
|
Молочное
скотоводство
|
Издержки на содержание — траты на второстепенные продукты)
/ привес. Распределение затрат зависит от затратной энергии корма: молоку
отводят 90%, приплоду — 10%
|
Молоко и приплод
|
|
Мясное скотоводство
|
Стоимость 1 ц. привеса телят до 8-месячного возраста =
(издержки на уход за телятами и основным поголовьем – расходы на молоко и
побочные продукты) / вес всех телят. Себестоимость 1 ц. массы отъемышей =
расходы на приплод и прирост / вес всех телят до 8 месяцев
|
Приплод
|
|
Свиноводство
|
Стоимость 1 ц. прироста отъемышей = (расходы на
обслуживание стада – траты на побочные продукты) / вес отъемышей.
Стоимость 1 ц. привеса поросят = (стоимость маточных
поросят в начале года + расходы на содержание стада) / вес поросят
|
Голова приплода; Прирост
|
|
Разведение рыбы
|
Стоимость 1 тыс. мальков = расходы по уходу за самками
и самцами / число пересаженных мальков
|
Прирост
|
Заключение
Животноводство — важнейшая сфера сельского
хозяйства. Она занимается выращиванием животных с целью получения питательных
продуктов и сырья для промышленности. Для благополучного развития отрасли
необходимо грамотно организовать производственный цикл и ведение бухучета. В
статье разберем как осуществляется бухгалтерский учет в животноводстве
продукции, затрат, КРС (крупного рогатого скота), приплода, операций покупки и
продажи.
Основными
калькулируемыми видами продукции животноводства являются молоко, шерсть, яйцо,
мед, приплод, а также привес и прирост животных в зависимости от того, подлежит
ли эта группа скота взвешиванию или на нее начисляется только прирост.
Список использованных источников
1.
Лисович Г.М. Бухгалтерский финансовый учет в сельском хозяйстве: Учебник / Г.М. Лисович. - М.: Вуз. учебник, 2017. - 318 с.
2.
Шутова И.С. Бухгалтерский (управленческий) учет в сельском хозяйстве: Учебное пособие / И.С. Шутова, Г.М. Лисович. - М.:
Вузовский учебник: ИНФРА-М, 2016. - 168 с.
3.
Сайгидмагомедов А.М. Бухгалтерский финансовый учет в
сельском хозяйстве: Учебное пособие / А.М. Сайгидмагомедов. - М.: Форум:
НИЦ Инфра-М, 2015. - 768 с.
4.
Сиднева А.А. Бухгалтерский учет :
учебник / под ред. проф. В.Г. Гетьмана. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. :
ИНФРА-М, 2017. — 601 с.
5.
Сергеева И.А. Управленческий учет в сельском хозяйстве: Учебник / Л.И.Хоружий, О.И.Костина, Н.Н.Губернаторова,
И.А.Сергеева; Под ред. Л.И. Хоружий. - М.: НИЦ ИНФРА-М,2016 - 207с.
6.
Маслова Т.Н. Бухгалтерский учет: учет оборотных средств: Учебное пособие / Бережной В.И., Суспицына Г.Г., Бигдай
О.Б. и др. - М.: НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 192 с.
Комментариев нет:
Отправить комментарий